事业单位面试的水分大小取决于具体情况，不同的单位和岗位可能存在不同的情况。一般来说，事业单位面试相对于其他招聘形式来说，更加注重考察应聘者的综合素质和能力，而不是单纯地看重学历、工作经验等硬性条件。因此，在面试环节中，应聘者需要展示自己的实际能力和潜力，而不仅仅是纸上谈兵。

当然，也有一些不规范的招聘行为存在，例如通过关系或其他手段获取面试名额等。这种情况下，面试的水分可能会比较大。因此，在参加事业单位面试时，应聘者需要保持警惕，选择正规、公正的招聘单位和岗位。