（ ）是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规，也是食品行业的作业规范，是建立和实施HACCP体系的基础。

• A

  HACCP

• B

  GMP

• C

  GAP

• D

  GDP

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　　正确答案

　　B

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　　解析

考查GMP概念。GMP是良好生产规范的缩写，是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规，也是食品行业的作业规范，是建立和实施HACCP体系的基础。