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1. 下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是：
A.盐键 B.氢键
C.范德华力 D.肽键
E.疏水键
2. 关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是：
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
【参考答案】
1.【答案】D。解析：①蛋白质的分子结构分为一级、二级、三级和四级结构，蛋白质的一级结构是指从N端至C端的氨基酸排列顺序，其维系键主要是肽键，故答D。②蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，其维系键包括疏水键、盐键、氢键、范德华力等。
2.【答案】C。解析：蛋白质分子分为一级、二级、三级和四级结构，后三者称高级结构。一级结构是指蛋白质分子中从N端至C端的氨基酸排列顺序。二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间构象。三级结构是指整条肽链中所有原子在三维空间的排布位置。四级结构是指蛋白质分子中各亚基间的空间排布。
