下列哪项物质不经过水解可被微生物直接吸收利用：

• A

  蛋白质

• B

  葡萄糖

• C

  脂肪

• D

  核酸

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　　正确答案

　　B

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　　解析

A、C、D都是高分子，不能被微生物直接利用，只有葡萄糖是小分子，可被直接吸收利用。选B。