下列属于单糖的是

• A

  葡萄糖

• B

  蔗糖

• C

  果糖

• D

  淀粉

• E

  半乳糖

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　　正确答案

　　A,C,E

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　　解析

本题考查糖的分类。糖类也称碳水化合物，包括单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（如蔗糖、乳糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、糖原、糊精）、纤维素等营养素。