食物链一词是英国动物学家埃尔顿于1927年首次提出的。如果一种有毒物质被食物链的低级部分吸收，如被草吸收，虽然浓度很低，不影响草的生长，但兔子吃草后有毒物质很难排泄，会在它体内积累；鹰吃大量的兔子，有毒物质会在鹰体内进一步积累。美国国鸟白头鹰之所以面临灭绝，并不是被人捕杀，而是因为有害化学物质DDT逐步在其体内积累，导致生下的蛋皆是软壳，无法孵化。这段文字介绍了（）。

单项选择题

A、食物链一词的来源和含义

B、美国白头鹰灭绝的原因

C、食物链的累积和放大效应

D、环境对食物链有非常重要的影响

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　　 答案：C

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　　文段仅在开头提到了“食物链”一词的提出者，并未提及“食物链”的含义，排除A项；B项仅仅概括了文段中的事例，不足以概括全文段，排除；文段并未提及环境与食物链的关系，排除D项，故本题正确答案为C。