将食材经过烹饪，做成一种新的食物。这种现象体现了思维特征中的（ ）。

A

思维的概括性

B

思维的间接性

C

思维对经验的改组

D

思维的集中性

　　---------------------------------

　　正确答案

本题考查的是思维。思维是对经验的改组。思维是一种探索和发现新事物的心理过程，它常常指向事物的新特征和新关系，这就需要人们对头脑中已有的知识经验不断进行更新和改组。烹饪是思维对经验改组的体现。综上所述，C项正确。

A项，思维的概括性是指在大量感性材料的基础上，把一类事物共同的特征和规律抽取出来，加以概括。故排除。

B项，思维的间接性是指人们借助于一定的媒介和一定的知识经验对客观事物进行间接的认识。故排除。

D项，属于无关干扰选项。故排除。

因此，本题正确答案为C。

　　---------------------------------

　　解析同上