根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员( )时，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。
- A
15人以上
- B
20人以上
- C
25人以上
- D
人数占饭店员工总数10%以上
- E
人数占饭店员工总数15%以上
---------------------------------
正确答案
B,D
---------------------------------
解析
员工配置的动态管理：需要裁减人员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10%以上的，用人单位应提前30日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。
