湖南教师招聘笔试科目为《教育基础知识》和《学科专业知识》。其中《教育基础知识》主要包括教育学、教育心理学、教育法学、教师职业道德，考查的是考生的教育综合知识与能力；《学科专业知识》即为本学科相关的专业理论知识。