注册国际营养师项目考试大纲包括：绪论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病和食源性疾病及食物中毒。营养师考试有四个等级，分别是：注册国际初级营养师(CIPN)、注册国际营养师(CIN)、注册国际高级营养师(CISN)和注册国际营养专家(CINE)，其中注册国际营养专家暂未开考。该考试由ACI国际认证中国总部统一组织实施全国考试，采用机考方式。

注册国际营养师(CIN)，具备以下条件之一者可报考：

1、连续从事营养健康行业工作四年以上。

2、取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。

3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。