考营养师资格证最低学历要求：医学或食品专业中专学历。ACI营养师分为5个等级，其中最初级为“注册国际初级营养师”，具备医学或食品专业中专以上学历的人员，或者国家统招大专及以上的在校大学生，就可以报名注册国际初级营养师考试。ACI各级别营养师报名条件详情如下：

注册国际初级营养师（CIPN），具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作一年以上。

2、国家统招大专及以上的在校大学生。

3、具有医学或食品专业中专毕业学生。

注册国际营养师（CIN），具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作四年以上。

2、取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。

3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。

注册国际高级营养师（CISN），具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作十年以上。

2、取得注册国际营养师，连续从事营养健康行业工作五年以上。

3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，取得注册国际营养师证书后，连续从事营养健康行业工作两年以上。

4、具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。

5、具有非医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作五年以上。

注册国际营养专家（CINE），具备以下条件之一者。

1、连续从事营养健康行业工作二十年以上。

2、取得注册国际高级营养师，连续从事营养健康行业工作八年以上。